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“二师兄”身价创历史新高 下半年会降吗?

来源:商业见地网 发布时间: 2016-05-31 15:33:36 编辑:诚富

导读:猪肉是中国最重要的大宗肉类商品,对于物价影响重大。今年以来,生猪价格一直处于攀升状态,养殖户补栏积极性高涨。

猪肉是中国最重要的大宗肉类商品,对于物价影响重大。今年以来,生猪价格一直处于攀升状态,养殖户补栏积极性高涨。

农业部数据显示,2016年5月第4周,猪肉价格每公斤31.20元,环比涨0.4%,同比涨37.8%,目前肉价仍然处在高位,但是近期猪肉市场已经出现价格分化。农业部更是发出预警,提醒养殖户应理性。

根据农业部的定点监测,4月份全国生猪存栏环比增长0.6%,能繁母猪存栏环比增长0.3%,其中,生猪存栏连续2个月环比增长,能繁母猪存栏连续36个月下降后首次环比增加,同比降幅也快速收窄,表明生猪产能已经触底回升,进入逐步增长通道,市场供应也将逐步增加。

专家分析,目前养殖户补栏积极性高涨,仔猪价格高企,大幅抬高了生猪育肥成本,购买仔猪育肥的养殖场面临较大价格风险。

根据农业部对规模以上屠宰企业定点监测,每年6-8月为猪肉消费淡季,生猪屠宰量均有所下降,农业部负责人表示,当前生猪价格波动风险明显加大。

据OECD的估计,在2014年平均每个中国人消费32公斤猪肉(差不多三分之一头猪),消费量全球最高(如果把欧盟看作一个整体),并且是1984年的3倍。

猪周期由于猪肉生产的特殊性,猪肉价格有类似正弦曲线一样的周期性波动。

一个完整的猪周期,从这一个波谷到下一个波谷,一般会持续三到四年。小母猪从买回家到能够怀孕需要一年时间,而后怀孕需要五个月,猪仔出生以后又需要六个月才能长成可以出栏的生猪。

因此,一头猪的生产周期会持续将近两年。此时,如果市场供给充足,猪肉价格就会下降。于是,不少农户会减少补栏,有的农户会因为利润变薄而离开养猪行业。这样的直接后果就是母猪数量减少,从而导致两年之后市面上生猪的供给量急剧下降,猪肉的市场价格也会随之提高。

统计数据显示,在2000年以前,中国的猪周期波动性非常小,主要是因为以小农为主的养猪工业无法急剧扩大或者缩小养猪数量。之后,随着工业化和规模化,猪周期显著拉长,波动性也越来越大。

在2000年以后经历了四个显著的猪周期:2001年6月-2003年5月,2003年5月-2006年6月,2006年6月-2010年5月,以及2010年5月-2015年3月。

在过去的十几年里,由于人工、饲料和仔猪成本的急速上涨,许多小农退出养猪业,规模化养猪兴起。同期,社会对猪肉的需求增长更快,因此,猪肉价格总体上一直在波动中上升。

另一个明显的特征是,最近的几次猪周期,价格下降的调整期越来越长,这和国家的补贴政策以及养猪业利润的下降密切相关。

目前,中国猪肉价格正处于第五个猪周期的上升阶段。此次的价格上涨主要是2013年以来母猪存栏量的大幅缩减造成的。另外,2015年爆发的猪丹毒和肺病导致两万头猪死亡(据农业部数据),从而进一步加剧了供给不足的压力。

谈到下一步猪肉市场走势,受访者普遍认为,猪肉价格已经达到高点,继续上涨的动力不足。

同时,由于现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位,供不应求的局面短期内难以得到根本缓解,短期内,猪肉价格还将继续维持目前的水平。

“从远期看,最近出现的补栏过热现象,将迅速恢复产能,最快有望在今年下半年出栏上市,大大改善供求关系,从而从根本上平抑价格。”一位业内人士指出。

养殖户补栏积极性提高对于抑制猪价继续大幅上涨至关重要。卓创资讯分析师张莉莉分析,产能恢复较快,市场供应充足,后期继续上涨的动力有所削弱。根据仔猪生长周期,今年5-7月份国内猪肉价格将维持高位运行,九月份前后开始平稳。