炒土豆，人人都会做的家常菜，多加这一物，味道马上不一样！

导读：炒土豆是人人都会也是人人爱吃的一种菜，但是大多做法都千篇一律，今天哈妹就教大家一个新做法，往土豆里加衣物，味道马上就不一样了，那就是孜然，西域味十足，让土豆变得又香又下饭，快来试一下吧~

炒土豆是人人都会也是人人爱吃的一种菜，但是大多做法都千篇一律，今天哈妹就教大家一个新做法，往土豆里加衣物，味道马上就不一样了，那就是孜然，西域味十足，让土豆变得又香又下饭，快来试一下吧~

孜然土豆片

配料:

五花肉120克、土豆1个（中等大小）、洋葱适量、辣椒半个、黑胡椒粉适量、料酒2汤匙、奥尔良腌料1汤匙、姜1片、大蒜2瓣、生抽适量、白糖半汤匙、芝麻适量、孜然适量、辣椒粉适量（可不放）
烹饪步骤:

1.把五花肉切薄片放入容器中。

2.再放入黑胡椒粉、奥尔良腌料和料酒抓拌均匀，腌制20分钟左右。

3.把土豆切片洗净后泡入清水中备用。

4.姜和蒜切小片，洋葱和辣椒切斜片。

5.不粘锅中放适量油烧热后放入肉片，煎炒至两面金黄色。

6.再放入蒜片、姜片炒出香味。

7.倒入土豆片翻炒均匀。

8.放入洋葱一起炒匀。

9.土豆快炒熟的时候再放入辣椒。

10.出锅前调入生抽和白糖，再撒入孜然和芝麻，喜欢辣的可以加入辣椒粉。

11.翻炒均匀即可出锅。

12.做好啦~

菜谱小贴士:
五花肉洗净后控干水分，可以放入冰箱冷冻一会，这样更好切片。
奥尔良腌料本身有盐的成分，所以这道菜中不用再加盐了。
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