美研究显示：音乐声量的大小会影响顾客食物选择

导读：据香港“东网”5月29日报道，美国南佛罗里达大学专家近日表示，店铺内所播放的音乐声量大小，会影响顾客的食物选择;音量愈大，人们愈有可能选择高糖高脂食物;音量愈小，人民则愈会倾向选择较健康的食物。

据香港“东网”5月29日报道，美国南佛罗里达大学专家近日表示，店铺内所播放的音乐声量大小，会影响顾客的食物选择;音量愈大，人们愈有可能选择高糖高脂食物;音量愈小，人民则愈会倾向选择较健康的食物。

来自瑞典及美国的市场研究人员表示，高声量的音乐会令人产生压力，相反较平和的音乐能使人放松，从而影响顾客的食物选择。

研究团队分别在一间杂货店及餐厅进行测试，在不同日子长时间播放不同类型音乐，并分别以55分贝及70分贝播出，结果多达两成人会在音量较高的日子选择不健康的食物。

南佛罗里达大学商学院教授、研究作者比斯瓦斯(Dipayan Biswas)表示，餐厅及超市可利用音乐去影响顾客的购物模式;并举例了主要出售健康食物的店铺可维持较低音量，快餐店却可考虑调高音乐声量。