中国六大茶系特色，原来茶叶是这样分类的，做一个合格的懂茶人！

导读：绿茶是大家在生活中接触度最高的茶，也是我国茶叶中产量最高的茶，全国大部分省份都有种植，也诞生了诸多的名优绿茶，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶等。

绿茶是大家在生活中接触度最高的茶，也是我国茶叶中产量最高的茶，全国大部分省份都有种植，也诞生了诸多的名优绿茶，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶等。绿茶的特点清汤绿叶，喝起来比较鲜爽。绿茶具有抗氧化、抗辐射、抗癌防癌、提神醒脑、提高免疫力等功效。

白茶是六大茶类中工艺最简单的茶，仅经过萎凋、干燥等程序，因此白茶中较多的保留了鲜叶中的营养物质。白茶主要产自福建省福鼎、政和等地。白茶按照原料等级的不同可分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉等。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，具有降三高、三抗、清热去火、预防感冒、润肺等功效。

黄茶在生活中比较少见，但也属于六大茶类之一。比较有名的黄茶品种有：君山银针、平阳黄汤、霍山黄大茶（莱芜老干烘）。黄茶的特点是黄叶黄汤，比绿茶醇和。黄茶具有健脾的功效。

青茶也就是乌龙茶，是一种半发酵茶叶，它的制作工艺相对繁琐。常被大多数人误以为绿茶的铁观音，以及误认为红茶的大红袍都属此列。最大的特点是香，而功夫茶的泡法最适合展现这类茶的香气。闽南乌龙最据代表的为铁观音，另还有梅占，黄金桂等。闽北最据代表的则是武夷岩茶，而其中最为有名的则是大红袍。

黑茶为后发酵茶，发酵程度比较深，茶叶较为粗老，内含物质比较丰富。比较常见的黑茶品种有：普洱茶和六堡茶。黑茶的特点是叶色黝黑，汤色褐黄或褐红。具有降三高、降脂减肥、暖胃、祛湿等功效。

红茶为全发酵茶，平时生活中接触比较多的红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红等。红茶的特点是红汤红叶，具有暖胃、美容养颜、软化血管、延缓衰老等功效。