全国超市门店11月底前全部重启，步步高要转型折扣零售了？

导读：在预重整道路上，步步高(5.080, -0.06, -1.17%)（维权）商业连锁有限公司（以下简称“步步高”）有了新动作。

新京报记者从步步高了解到，步步高已于近日启动重新开启全国门店，以湖南大本营为起点，陆续重启了湖南、广西等地的33家门店，下月底将完成全国超市门店的重启。值得注意的是，步步高重启门店将推行低价折扣的零售策略。

对于步步高超市门店重启，业内有观点认为目前来看对于预重整是利好消息。也有专家表示，是否利好应看是否有投资企业的参与。对于传统超市卖场转型折扣零售，业内认为，借助数字化力量去向效率要收益，平衡低成本与好服务、低价格与好商品之间的矛盾，对折扣店经营者来说至关重要。

下月底完成全国门店重启

步步高向新京报记者透露，在重启33家门店后，接下来，步步高还将重启湖南岳阳、株洲、永州、衡阳、娄底、邵阳，广西柳州、桂林等市州超市门店，11月30日前完成全国步步高超市门店的重启。其中，10月27日，步步高岳阳新天地(20.030, -0.56, -2.72%)店、岳阳金颚店、岳阳太阳桥店、岳阳华容新天地店四店将同时开业。

据步步高10月18日发布的公告显示，法院决定延长步步高股份预重整期限至11月16日。

一位连锁企业投资战略顾问告诉新京报记者，企业预重整是否顺利需看该企业是否有“挽救”的价值，法院会从企业在所处行业的价值、企业的发展前景、企业自身拥有的某种资质的价值、上市公司的壳资源价值等方面评估企业重整的价值。目前来看步步高超市门店重启对于预重整是利好消息。

投资连锁战略顾问王冬明则认为，是否利好应看是否有投资企业的参与，比如头部投资企业参与重组，步步高门店重启对于预重整是否是利好，目前仍是未知数。

此前曾大幅收缩超市业态

形式“老旧”的超市大卖场正在经历逐步退场。近年来，步步高超市业态处于收缩状态。2022年12月，步步高发布公告称，自第四季度开始，超市业态通过关停并转从四川市场全面退出，江西市场大幅收缩至新余、萍乡、宜春三地。同时，湖南、广西也将同步关停并转低效亏损门店。据步步高2022年年报显示，2022年因步步高超市发展的战略调整（退出四川、江西市场），闭店139家。步步高在年报中提到，闭店及因闭店及退出四川、江西市场带来的递延所得税资产冲销影响等因素为亏损的主要原因。

今年7月，步步高在“关于2022年年报问询函回复的公告”中提到，公司营业收入持续下滑、扣非后净利润连续为负的具体原因为内外部环境、闭店、商誉减值、递延所得税资产冲销的影响，“由于传统零售行业转型，以及步步高重资产投入较大等原因，步步高遭遇阶段性流动资金紧张，在政府及金融机构的支持下，有所缓解。从目前步步高经营状况来看，步步高流动性问题和门店缺货问题未得到根本解决，供应商等合作方信心尚未恢复，步步高面临的偿债及经营压力较大。”

中国商业联合会专家委员会委员赖阳在接受新京报记者采访时提到，步步高业绩下滑的根本原因在于目前步步高的主力业态综合超市在国内处于衰退期，而步步高在探索发展电商时并未从根本上进行业态转型。

转型折扣零售前路几何

重启的步步高超市推行的是低价折扣的零售策略。

步步高此前曾表示，门店重启之后，在价格策略方面，所有商品将全面对标线下竞品，确保价格竞争力。在商品运营方面，将全面优化商品结构及配置、提升商品丰富度及重点单品等。新京报记者注意到，10月中旬以来，步步高微信公众号发布多篇门店重启相关文章，其中提到，新开业的步步高湖南长沙市洋湖荟聚店、步步高广西南宁南城百货城北店、亭江店等多家门店重启开业将大力促销，门店“品类齐、品种全、品质优、价格低、实惠大”。

步步高方面在接受新京报记者采访时表示，新开的门店商品更优惠，品类更全，且折扣优惠并非仅在开业时推行，而将一直延续。

今年以来，盒马、永辉等多家超市入局折扣零售，以“店中店”、设立折扣区域等方式售卖折扣商品。中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国折扣商店行业竞争分析及发展前景预测报告》显示，2021年，我国折扣零售行业市场规模达1.62万亿元，近五年CAGR（复合年均增长率）为4%，目前处于扩张期。折扣店领域的良好势头为大型零售企业布局提供了发展机遇，同时大型零售企业的加入也利好于行业上下游。

有观点指出，随着消费观念的转变，消费者对于折扣商品的关注度逐渐升高，低价质优的产品在社交网络的传播力度逐渐提升，消费者对于此类商品的复购率也增加，超市依靠引进折扣区、折扣产品吸引客流效果显著。此外，数字化水平对折扣零售的盈利至关重要，如何借助数字化力量去向效率要收益，平衡低成本与好服务、低价格与好商品之间的矛盾，对折扣店经营者来说至关重要。