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谁是火锅界的顶流？网红重庆火锅朱光玉宣布出海，成立仅3年

来源：　发布时间：2024-01-06

近日，朱光玉火锅馆在上海启动了出海战略，首家海外门店即将落地美国纽约。据其创始人梁熙桐在个人社交平台介绍，除美国市场外，未来朱光玉火锅馆还会布局澳大利亚、日本、新加坡等国家以及中国香港和中国澳门等城市。

火锅受追捧、热饮销量高 餐企面临降温有良方

来源：　发布时间：2023-11-07

多地温度急转直下，餐厅也开始应季调整。11月6日，北京商报记者采访了解到，随着天气转冷，餐饮企业纷纷开始“供暖”，带有“热气”的暖冬新品上线，火锅品类再次回归冬季美食榜首。

越卖越贵的火锅们，为什么越来越不挣钱

来源：　发布时间：2023-03-01

虽然火锅们越卖越贵，但也越来越不挣钱了。财报显示，2021年海底捞全年巨亏达41 63亿元。同样在这一年，呷哺呷哺在2021年录得有业绩记录以来的首次亏损，亏损额2 93亿元。

2022，最值得投资的火锅TOP10

来源：　发布时间：2022-03-22

经过疫情洗礼和餐饮洗牌，火锅人逐渐意识到轻资产、轻运营的小店，更符合当下经济形势， 地摊火锅、盘盘麻辣烫、牛杂煲等都是小店居多。

不到两年融6轮，这届投资人追着“吃”火锅

来源：　发布时间：2021-08-20

投资人想从一笔笔投资行为里，无限接近项目和项目背后行业的真相；但对很多做火锅从业者来说，火锅这条赛道从来不是“海底捞这么一个经典商业案例”那么简单。

曾被誉为中国最牛火锅 碾压海底捞的小肥羊是怎么陨落的？

来源：　发布时间：2019-04-28

对于“小肥羊”的失败更多人归结于张钢的急功近利导致自己最终被踢出局。但以客观的角度来看，这都是那个时代企业家将企业从小做大过程中所经历的无奈。对于像张钢这样的企业家来说，他们对于资本的认知太少了，在国内也没有太多的经验可以学习。

美得不像话！将火锅搬到十里桃林，把消费者勾引的不要不要的

来源：　发布时间：2018-01-23

灼灼桃花十里，取一朵放在心上足矣，在东莞有一家店把火锅店搬进了十里桃林，来到这里感觉远离喧嚣仿佛到了世外桃源一样，更是从开业到现在火爆的程度更是达到了天天排队预约的地步，嫣然已经成为了当地桃花style火锅的代名词。