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宜家回应:餐厅独立运营传闻不实 中国宜家无相关计划

来源:南方都市报 发布时间: 2017-05-10 10:34:31 编辑:诚富

导读:“宜家要将餐饮业务独立?”最近,一直专注家居市场的宜家家居被传有此动作,在一众资本觊觎餐饮行业的当下,难免引发业界的各种猜想:宜家要开餐饮店?还是将其卖场的餐饮店独立承包?“宜家餐厅”成为业界热议的焦点。

“宜家要将餐饮业务独立?”最近,一直专注家居市场的宜家家居被传有此动作,在一众资本觊觎餐饮行业的当下,难免引发业界的各种猜想:宜家要开餐饮店?还是将其卖场的餐饮店独立承包?“宜家餐厅”成为业界热议的焦点。日前,宜家中国区零售业务总裁朱昌来独家回应南都记者采访时明确表示,将宜家餐饮独立传闻不属实,中国宜家没有这方面的考虑。

宜家要开独立的餐厅?

对于宜家要独立其餐饮业务传闻由来,南都记者查阅发现,来自今年4月 中 旬 宜 家 美 国 食 品 部 主 管G erdD iew ald在接受Fast Com pany时发表的言论。他表示,现在他们在认真考虑,下一阶段,把宜家餐厅发展成一个独立的小餐厅,专门开在市中心地段,“我希望过个几年我们的顾客会这样说,‘宜家是个不错的吃饭的地儿,对了,他们还卖家具’。”

中国宜家无相关计划

G erdD iew ald宜家要独立餐饮业务的言论一出,各方评论纷至沓来。日前,南都记者联系宜家中国区零售业务总裁朱昌来,她回应称宜家将餐饮业务独立运营传闻不属实,宜家餐厅一直是宜家商场的重要组成部分,为商场带来客流,为顾客提供方便和舒适的购物环境,它是为商场而存在的。中国宜家没有这样的考虑。

宜家餐厅独立如此备受关注,是因为宜家餐厅出品性价比高,甚至网上有人分享出“30元吃好”的宜家餐厅用餐攻略、“宜家餐厅吃喝全攻略”等。宜家中国官网显示,广州商场宜家餐厅,10元以下的小吃比比皆是:1元的甜筒冰淇淋、5元热狗、葡式蛋挞6元2个、酸奶冰淇淋8元、蔬菜沙拉8.5元、10元3串拉丁烤肠或4串骨肉相连。

资料显示,2015年宜家中国餐厅共接待了3100万顾客,销售了600万份瑞典肉丸和1200万支冰激凌,销售额达到10亿元人民币,相当于其中国商场整体销售额105亿元的十分之一。

据了解,1957年,全世界第一家宜家商场在瑞典开业,从第二年开始,宜家咖啡厅就是宜家商场的一部分 了 。在 公 司 创 始 人In g v a rK am prad看来,喂饱饥肠辘辘的顾客也能促进商场的销售。2016年,宜家食品的年销售额大约为16亿美元,只占公司365亿美元总销售额的一小部分。但宜家发现,30%的顾客来宜家只是为了去其餐厅吃饭。