祖传的酱牛肉做法，酱香浓郁，软嫩入味，做法简单，只需3步骤

导读：祖传的酱牛肉做法，酱香浓郁，软嫩入味，做法简单，只需3步骤。

祖传的酱牛肉做法，酱香浓郁，软嫩入味，做法简单，只需3步骤。

由于孩子过度肥胖了，才150cm，就长到了110斤了，不能让孩子再过度的饮食了。但是孩子再发育期，不能靠节食减肥，会影响身高的发育。猪肉要少吃，可以多吃牛肉，因为猪肉脂肪含量太高了，而牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富。所以这段时间经常买牛肉给孩子吃，孩子吃了牛肉不长膘，只会长肌肉。

牛肉价格有点贵，但是牛腱子肉是牛身上比较便宜一部分了。我家祖传的酱牛肉做法，用的就是腱子肉，做出来酱香浓郁，软嫩入味，做法简单只需3步骤。酱牛肉是牛肉中最好吃的一个做法之一了，熟食店的酱牛肉一斤接近上百块钱了，我们要学会自己做，比较实惠。做酱牛肉重要的是味道和口感，牛肉炖的时间比较长，才会入味。但是酱牛肉的配方也是很关键的，下面教大家一个简单的做法，一起来看看吧～

【酱牛肉】

食材：牛腱子肉3斤、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油。

做法：第一步：首先把牛腱子肉切块，洗干净后下入锅中，加适量水烧开，烧开后撇去浮沫。

第二步：下入葱、姜、八角、桂皮、香叶和冰糖，然后倒入半瓶酱油，大火烧开。

第三步，转小火炖2个小时，炖至软烂，就可以关火了，再浸泡几个小时就可以出锅食用了。

这个酱牛肉没有加太多的配料，不像其他的做法，回家很多很多的香料搭配，做出来味道是很香。但是我这个祖传的做法味道也很香，软嫩入味，酱香浓郁，而且做法简单，只需简单3步骤。你们学会了吗？

注意：牛肉做好关火，这个时候不要着急拿出来，让牛肉在锅中多浸泡一会，让牛肉充分吸收汤汁的味道，使其更加入味。