木耳别用水直接泡，等于吃虫卵，教你正确清洗方法，脏东西全跑光

导读：木耳很多人都喜欢吃，很多朋友在挑选木耳的时候都挑选的不到位，木耳做出来口感就会差很多，特别是很多朋友买回来木耳清洗的时候呢，光用清水洗木耳，里面的脏东西和灰尘都很难给它清洗干净，今天我来教大家一个小妙招，通通帮大家解决这些烦恼，赶紧跟着小编一起来看一下吧。

木耳很多人都喜欢吃，很多朋友在挑选木耳的时候都挑选的不到位，木耳做出来口感就会差很多，特别是很多朋友买回来木耳清洗的时候呢，光用清水洗木耳，里面的脏东西和灰尘都很难给它清洗干净，今天我来教大家一个小妙招，通通帮大家解决这些烦恼，赶紧跟着小编一起来看一下吧。

我们想要木耳做的好吃，首先我们要学会如何挑选木耳。

第一个方法我们买木耳看一下木耳的颜色。我们好的优质的木耳一面呈黑色，一面成灰色的，像这样的木耳就非常的优质。如果遇到两面都是黑色的木耳，这样的木耳建议大家不要购买，这种木耳有可能是被商家浸泡过药水的，虽然保质期比较长，但是这样的木耳吃了口感差，同时影响我们的身体健康。

第二个方法，我们买木耳可以闻一下木耳的气味，木耳是晾晒而成的，如果是优质好的黑木耳，闻起来有一股纯天然的木耳香味，味道非常浓郁，像这样的木耳就非常的好。如果我们闻到的木耳有一种刺激性的气味，或者是有一股霉味的话，这样的木耳大家千万不能购买，有可能是陈年老木耳，这样的木耳买回家也不能吃。

第三个方法买木耳也可以看一下它的含水量，木耳越干说明这个木耳的做工就越好，买回家比较容易保存，我们如果轻轻一捏，很容易捏碎的话，这样的木耳可是非常优质的。如果我们怎么捏都捏不碎，像这样的木耳就不能买，有可能受潮了，要么就是放太久了，买回家也不好保存。

如何快速泡发木耳呢？我们只需要两分钟，我们可以借助家里的白糖，白糖可以加速木耳快速的吸收水分，同时缩短木耳的泡发时间。接下来我们来泡发木耳。

我们泡发木耳用温水比较好，水加好后我们直接将木耳放到温水里面，吃多少泡多少。

再来我们在里面加入白糖。然后我们盖上盖子，给它用力地摇晃，我们摇晃两分钟，让木耳快速的吸收水分。

摇晃时间，我们打开盖子大家可以发现木耳两分钟全部泡发好了，我们撕一块儿很轻松的就撕开了。而且木耳泡得又大又软，非常的q弹，这样的木耳肯定也是非常好吃的。

我们的木耳泡好之后，接下来我们来清洗，用流动水可是清洗不干净的，我们一定要借助家里的面粉，

我们将面粉撒在木耳里面，然后我们给它抓一抓，面粉具有很强的吸附作用，这样就可以吸附木耳里面的脏东西，就可以将它彻底的清洗干净。

大家可以看到发现抓几分钟，木耳里面的脏东西全部洗出来了，上面有很多的小黑点，这个水都变浑浊了，

接下来我们用流动水给它冲洗干净。全部给它清洗干净，这样的木耳我们吃起来更加的放心。

这个挑选优质黑木耳和快速泡发黑木耳的小妙招大家都学会了吗？两分钟就可以快速泡发，而且泡发出来特别的干净，你也赶紧试试这个小妙招吧，可是非常的实用哦。