正新鸡排上热搜，被指正遭年轻人抛弃，过去2年多关店1万家？

导读：因此有人认为正新鸡排正在被年轻人抛弃。不过也有网友认为正新鸡排的实力还在，尤其是在下沉市场。如粉丝800多万的博主“锅盖头司令”认为：“实际上，正新鸡排在三四线城市仍然是门店巨头，还远远没到被年轻人抛弃的地步。”

12月2日消息，“正新鸡排正在被年轻人抛弃”这一话题在12月1日登上微博热搜，引发了不少网友的讨论。

正新鸡排上榜的原因是该公司被媒体报道在2020年的门店数量有超过2.2万家，远超肯德基、麦当劳等洋快餐品牌的门店数量，当时在国内餐饮品牌中也是很厉害的存在。

不过据第三方餐饮平台窄门餐眼的数据显示，正新鸡排目前的门店数量只有11619家，相较之下门店数量已经减少了超过1万家。

因此有人认为正新鸡排正在被年轻人抛弃。不过也有网友认为正新鸡排的实力还在，尤其是在下沉市场。如粉丝800多万的博主“锅盖头司令”认为：“实际上，正新鸡排在三四线城市仍然是门店巨头，还远远没到被年轻人抛弃的地步。”

正新鸡排是上海正新食品集团有限公司旗下的连锁餐饮品牌，据天眼查显示，该公司由陈传武在2006年创办，法人代表是夏春雷，陈传武是该公司的董事长，夏春雷则担任公司的总经理一职。

股权架构显示陈传武拥有上海正新食品集团有限公司65.5578%的最终受益股份，是该公司的实际控制人。

另外，据红餐网在2021年5月份的一篇文章中报道，正新鸡排在2021年3月份已经于全国开出了2.5万家门店，而该公司在2017年才刚刚突破1万家门店，2019年11月突破了2万家门店。

也就是说与巅峰期的2.5万家门店相比，如今正新鸡排1.16万家门店的数量，相当于他们在2年多的时间里门店减少了1.34万家。

今年11月份，张家界永定区的一家正新鸡排门店被网友爆料存在多只老鼠，当地的市场监督管理局通报称网友反映情况属实。这家门店随后被依法查封，监督部门已经依法对其违法违规行为进行立案调查。

今年4月底，在山东德州服务区，有消费者爆料自己花费15元购买了一个汉堡，打开却只有2片面包没有肉，最终该餐厅被市场监督部门认定侵害了消费者权益，对其下发了责令改正通知书，责令门店立即停业整顿。

从这些相关报道来看，以陈传武和夏春雷为核心的上海正新食品集团有限公司管理层，最应该关注的并不是有多少家门店已经关闭，而是他们能否管理好每一个现存的门店，无论是直营店还是加盟店，作为餐饮企业，都需要极力避免出现食品安全问题或者服务不到位的情况出现。