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骆少君:茶是中国文化及经济繁荣昌盛的原动力之一

来源:《中国茶叶加工》 发布时间: 2023-06-07 14:26:47 编辑:星尘语

导读:中国是茶的故乡,茶是中国传统文化的象征,穿过重重时间之雾,翻开历史的每个篇章,数千年来,无论在政治、经济、文化及民族团结等的各个方面,都可以感觉到茶的强烈脉动,茶与我们这古老的文明大国的历史进程紧紧相伴,茶对中华民族的繁荣昌盛发挥了不可替代的保驾护航作用。

中国是茶的故乡,茶是中国传统文化的象征,穿过重重时间之雾,翻开历史的每个篇章,数千年来,无论在政治、经济、文化及民族团结等的各个方面,都可以感觉到茶的强烈脉动,茶与我们这古老的文明大国的历史进程紧紧相伴,茶对中华民族的繁荣昌盛发挥了不可替代的保驾护航作用。

无茶不商 无茶不华

茶是中国从内闭的封建王朝破壳而出,萌发资本主义及其时尚潮流的先驱之一,历史上最早、影响最大的商派如:晋商、滇商、川商、徽商……等几乎都曾有过以茶为业的辉煌经历。从明代直至20世纪40年代之前,茶叶一直是各类出口商品的第一位,占出口总额的主要份额。而且每当盛世太平的朝代,茶总是以热闹非凡的角色登场:斗茶、比茶、写茶……当今,尽管时尚的潮流冲击着每个角落,但醒目而林立的茶馆、茶楼、茶店,以及此起彼落的斗茶、赛茶、茶艺比赛、茶展、茶书、茶说更是以从未有过的规模、持续不断的热情、气度非凡的华夏文化强劲构筑了一道中国特有的许多都市现代化进程中亮丽而挺拔的风景线。而且凡是重视茶、普及“饮茶与健康”及茶的知识,搞得出色的地区、部门无论在经济、文化教育方面的健康发展都成绩斐然。

无茶不贵 无茶不祥

中国历代帝王将相、文人墨客、高僧名道、豪富巨贾,都以会饮茶、有好茶而自豪,即使是现代化的今天,这些阶层的爱茶依然不变,无茶不贵依然没有退色,即便各国首脑互赠礼品的时候,茶也依然是中国国礼的象征。

特别是我们这一国土辽阔、多民族融合的大国,无论是“柴米油盐茶”的普通汉族百姓,还是“宁可三日无粮,不可一日无茶”的少数民族,则更是因茶而安祥。由于茶的保健性及其难以数尽的文化内涵,无论时代如何变迁,茶都是中国人的骄傲。

尽管鸦片战争之后,西方用我们茶的一部分以“粉身碎骨”的形式(红碎茶)红遍了全球,成为他们掌管全球市场经济中的一张重要王牌,从此茶使东西方的产业结构、经济形式、文化交流等等都发生了重大的变化和推进,茶在国际市场经济中的总值一直攀升。

尤其是在科技及时尚文化光彩夺目的今天,尽管人们的生活有了翻天覆地的改善,但环境的恶化、伦理道德的严重下滑,人类的身心健康遇到了史无前列的危机,人类的繁荣昌盛、持久和谐何去何从?!已受到了全世界有识人士的极大关注和担忧。而且现代医学的研究成果又再次验证了茶这一古老传统饮品强劲而完美的保健功能及还有无限开发前景的药用或养生作用。作为茶的故乡,我们茶的多样性、保健功能及文化内涵的重要性,依然是世界茶叶帝国的皇家大院,千百年来,我们以不可替代的产地环境、优良的茶树品种,独到的加工工艺以及由此而形成的多彩而独特的品质风格和强劲的保健功能,成为世界独一无二的“茶叶大观园”和“满汉全席”。茶永远是我们中国人的骄傲,茶不仅是过去、也是现在和未来带领我们大踏步走向世界,展示中国人的智慧、勤劳、勇敢和自信自尊、为人类的健康繁荣作出贡献的重要角色之一。

当下,大力宣传弘扬茶文化的中国国际茶文化研究会刘枫会长提倡的“茶为国饮”,正引导茶叶生产及市场的健康发展。普及“茶与健康”知识,客观而合理地引导茶叶消费者对茶叶基本常识的认识,使不同种类,不同等级的茶,在绝对保证品质及安全指标正常的情况下,充分发挥六大茶类的整体价值。尤其是从小就对孩子们进行“茶与健康”、“茶与文化”的基础教育及培养。使全民都对茶产生强烈的偏爱和忠诚,使全民都得到茶这一健康资源的终生呵护,从而为东方文明的传承及人类的健康以及社会繁荣发挥应有的作用,是我们茶人义不容辞的社会责任和历史担当。