喝什么茶好？每天喝几杯？研究告诉你
导读：但是，不同的茶叶有不同的特点和适应人群，喝茶的量和时间也要因人而异，不能一概而论。那么，我们应该怎样选择和饮用茶呢？下面，就让我们一起来看看科学研究的结果吧。
茶，是中国人的国饮，也是世界上最古老、最普及的健康饮品之一。茶叶中含有多种有益的生物活性物质，如茶多酚、咖啡因、茶氨酸等，可以对人体产生多方面的保健作用，如提神醒脑、抗氧化、降血压、降血脂、抗癌等。
但是，不同的茶叶有不同的特点和适应人群，喝茶的量和时间也要因人而异，不能一概而论。那么，我们应该怎样选择和饮用茶呢？下面，就让我们一起来看看科学研究的结果吧。
一、喝什么茶好？
茶叶按照发酵程度的不同，可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等六大类。每一类茶叶都有其独特的香气、色泽、滋味和功效，适合不同的人群和季节。下面，我们就来简单介绍一下各类茶叶的特点和适宜人群。
绿茶：绿茶是一种不发酵的茶，保留了茶叶的天然色香味和营养成分，是最常见的茶类之一。绿茶中的茶多酚含量较高，具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防衰老和癌症。绿茶还可以抑制细菌的生长，防止口腔和肠道的感染。
绿茶中的咖啡因和茶氨酸可以提神醒脑，增强记忆和注意力。绿茶适合春季饮用，可以疏肝解郁，清热解毒，促进新陈代谢。绿茶适合体质偏寒、肝火旺盛、容易疲劳的人群，但是胃寒、胃炎、胃溃疡、失眠等人群不宜多喝。
白茶：白茶是一种微发酵的茶，以毫茸茸的芽叶为原料，经过萎凋和干燥两道工序制成，色泽银白，汤色清澈，香气清雅，味道甘醇。白茶中的茶多酚含量也很高，具有很强的抗氧化能力，可以延缓衰老，增强免疫力，抗炎抗菌，预防心血管疾病。
白茶还可以清热润肺，缓解咳嗽和咽喉炎症。白茶适合秋季饮用，可以滋阴润燥，养颜美容，抵御干燥和寒冷。白茶适合体质偏热、肺燥咳嗽、皮肤干燥的人群，但是体质虚寒、胃寒、脾虚的人群不宜多喝。
黄茶：黄茶是一种轻发酵的茶，以嫩芽或嫩叶为原料，经过萎凋、闷黄和干燥三道工序制成，色泽黄亮，汤色黄清，香气清鲜，味道醇厚。
黄茶中的茶多酚含量较低，但是茶氨酸含量较高，具有很强的镇静作用，可以缓解神经紧张，改善睡眠质量，降低血压。黄茶还可以健脾利湿，消除水肿，促进消化，预防胆结石。黄茶适合夏季饮用，可以清热生津，解暑提神，去除口臭。
黄茶适合体质偏热、神经衰弱、失眠多梦、水肿便秘的人群，但是体质虚寒、胃寒、胃溃疡的人群不宜多喝。
青茶：青茶又称乌龙茶，是一种半发酵的茶，以成熟的茶叶为原料，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序制成，色泽青绿或褐红，汤色金黄，香气浓郁，味道醇厚。
青茶中的茶多酚含量适中，具有一定的抗氧化能力，可以抗衰老，抗癌，抗过敏。青茶还可以降血脂，减肥，美容，防止龋齿。
青茶适合四季饮用，可以调节体温，增强体质，提高免疫力。青茶适合体质偏胖、血脂偏高、皮肤粗糙的人群，但是体质虚寒、胃寒、胃溃疡、失眠的人群不宜多喝。
红茶：红茶是一种全发酵的茶，以鲜嫩的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等四道工序制成，色泽乌黑，汤色红艳，香气馥郁，味道甘醇。
红茶中的茶多酚含量较低，但是茶红素和茶黄素含量较高，具有很强的抗氧化能力，可以保护心血管，降低血压，降低胆固醇，预防动脉硬化和心肌梗塞。红茶还可以暖胃，助消化，增加食欲，缓解胃痛和腹泻。
红茶适合冬季饮用，可以驱寒暖身，提高抵抗力，防止感冒和流感。红茶适合体质偏寒、胃寒、胃炎、胃溃疡、低血压的人群，但是体质偏热、火气旺盛、失眠多梦的人群不宜多喝。
二、每天喝几杯？
喝茶的量和时间，要根据个人的体质、健康状况、生活习惯、季节变化等因素来决定，没有一个固定的标准。
一般来说，每天喝茶的量不宜过多，也不宜过少，以3-5杯为宜。喝茶的时间，要避免空腹、饭前、饭后、睡前等不利于身体的时段，以早晨、上午、下午为宜。具体来说，以下是一些喝茶的注意事项：
空腹喝茶：空腹喝茶，会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，引起胃痛、胃炎、胃溃疡等症状。空腹喝茶，还会影响茶叶中的营养成分的吸收，降低茶的保健作用。
空腹喝茶，还会加速咖啡因的吸收，导致神经兴奋，心跳加快，血压升高，失眠多梦等症状。因此，空腹喝茶是不可取的，最好在吃过早餐后半小时左右再喝茶。
饭前喝茶：饭前喝茶，会影响食欲，减少食物的摄入，导致营养不良。饭前喝茶，还会稀释胃液，降低消化能力，引起消化不良。
饭前喝茶，还会和食物中的铁、钙、锌等矿物质结合，形成不溶性的复合物，妨碍这些矿物质的吸收，导致缺铁性贫血、骨质疏松、免疫力下降等症状。因此，饭前喝茶是不可取的，最好在吃饭前半小时左右停止喝茶。
饭后喝茶：饭后喝茶，会影响食物的消化，延长食物在胃中的停留时间，导致胃胀、胃痛、腹泻等症状。饭后喝茶，还会和食物中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，影响蛋白质的吸收，导致营养不良。
饭后喝茶，还会和食物中的油脂结合，形成不易分解的物质，影响油脂的代谢，导致肥胖、高血脂等症状。因此，饭后喝茶是不可取的，最好在吃饭后一小时左右再喝茶。
睡前喝茶：睡前喝茶，会增加尿液的排出，导致夜间多次起床，影响睡眠质量。睡前喝茶，还会刺激神经系统，使人难以入睡，或者睡眠浅，容易做梦，影响休息。
睡前喝茶，还会影响血液循环，使人感到头晕、心慌、出汗等症状。因此，睡前喝茶是不可取的，最好在睡前三小时左右停止喝茶。
喝茶是一种有益的生活习惯，可以给人带来健康和快乐。但是，喝茶也要讲究科学和方法，不能盲目和随意。
我们要根据自己的体质、健康状况、生活习惯、季节变化等因素，选择适合自己的茶类，控制适宜的量，安排合理的时间，才能发挥茶的最大功效，享受茶的最佳风味。