大鱼大肉都不如这些菜，含钙量高，增免疫

导读：其实，大鱼大肉并不是我们身体所需要的最佳食物，相反，有些看起来普通的蔬菜，却能给我们带来意想不到的好处。

你是不是经常听到这样的话：吃多了大鱼大肉，对身体不好，容易得高血压、高血脂、痛风等疾病？你是不是觉得，只要吃得饱，就能保证营养，就能强壮身体，就能抵抗病毒？如果你这样想，那你就大错特错了。

其实，大鱼大肉并不是我们身体所需要的最佳食物，相反，有些看起来普通的蔬菜，却能给我们带来意想不到的好处。

它们不仅含有丰富的钙质，能够强健骨骼，预防骨质疏松，还能提高我们的免疫力，增强我们的抵抗力，让我们远离疾病的侵扰。你想知道这些蔬菜是什么吗？你想知道它们是如何让我们的身体变得更健康的吗？那就请继续往下看吧。

一、含钙量比牛奶高的蔬菜

我们都知道，牛奶是一种含钙量很高的食物，经常喝牛奶可以补充身体所需的钙质，促进骨骼的生长和发育。但是，你可能不知道，有些蔬菜的含钙量，竟然比牛奶还要高，甚至是牛奶的几倍。

苋菜。苋菜是一种常见的绿叶蔬菜，它的含钙量高达560毫克/100克，是牛奶的3倍多1。苋菜还富含维生素A、维生素C、维生素K、铁、钾等多种营养素，对于预防贫血、抗氧化、保护视力、促进血液凝固等都有好处。

苋菜的吃法很多，可以凉拌、炒、煮汤等，但是要注意，苋菜不宜与酸性食物同食，否则会影响钙的吸收。

红薯叶。红薯叶是红薯的嫩叶，它的含钙量高达500毫克/100克，是牛奶的2.5倍。红薯叶还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等，对于降低血糖、血脂、血压、预防便秘、抗癌等都有益处。

红薯叶的吃法也很多，可以凉拌、炒、煮汤等，但是要注意，红薯叶不宜与牛奶、豆浆、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食，否则会影响钙的吸收。

茴香菜。茴香菜是一种香气浓郁的蔬菜，它的含钙量高达430毫克/100克，是牛奶的2倍多。茴香菜还含有丰富的维生素C、维生素K、铁、锰等，对于增强免疫力、促进血液循环、预防感冒、抗菌消炎等都有作用。

茴香菜的吃法也很多，可以凉拌、炒、煮汤等，但是要注意，茴香菜不宜与醋、酸奶等酸性食物同食，

这些含钙量比牛奶高的蔬菜，你是不是很惊讶呢？其实，除了这些，还有一些其他的蔬菜，如小油菜、油麦菜、芹菜等，

也都含有较高的钙质，可以为我们的身体提供充足的钙源。所以，我们平时要多吃这些蔬菜，让我们的骨骼更加坚强，让我们的身体更加健康。

二、增强免疫力的食物

免疫力是我们身体的自我防御能力，它可以帮助我们抵抗外界的病原体，如细菌、病毒等，保护我们不受感染。当我们的免疫力低下时，我们就容易生病，如感冒、发烧、咳嗽等。所以，我们要注意提高我们的免疫力，让我们的身体更加强壮。

大蒜。大蒜是一种常见的调味品，它含有一种叫作硫化丙烯的活性成分，可以刺激人体产生白细胞，增强人体对病毒和细菌的抵抗力。

大蒜还有抗炎、抗菌、抗氧化等作用，对于预防感冒、降低血压、降低胆固醇等都有益处。大蒜的吃法很多，可以生吃、煮食、腌制等，但是要注意，大蒜不宜与蜂蜜、牛奶等甜性食物同食，否则会影响其功效。

姜。姜是一种常见的中药材，它含有一种叫作姜辣素的活性成分，可以促进血液循环，增加体温，帮助人体排出寒气和毒素。姜还有抗炎、抗菌、抗氧化等作用，

对于缓解咳嗽、喉咙痛、胃痛等都有好处。姜的吃法很多，可以生吃、煮食、泡茶等，但是要注意，姜不宜与黄瓜、西瓜等寒性食物同食，

蘑菇。蘑菇是一种常见的食用菌，它含有丰富的多糖，可以增强人体的免疫细胞，如巨噬细胞、自然杀伤细胞、T细胞等，提高人体对病原体的清除能力。

蘑菇还含有丰富的膳食纤维、维生素B、维生素D、硒等，对于降低血糖、血脂、血压、抗癌等都有益处。蘑菇的吃法很多，可以炒、煮、炖等，但是要注意，蘑菇不宜与酒、茶等发酵性食物同食，

通过上面的介绍，你是不是对这些含钙量很高，增免疫的食物有了更深的了解呢？这些蔬菜不仅能够补充我们的钙质，强健我们的骨骼，还能够提高我们的免疫力，增强我们的抵抗力，让我们远离疾病的困扰。

我们应该多吃这些蔬菜，让我们的身体更加健康，让我们的生活更加美好。当然，吃蔬菜并不意味着要完全放弃大鱼大肉，我们还是要保持一个合理的饮食平衡，吃适量的肉类，以获得足够的蛋白质和铁质。

最后，我想说，健康不仅仅取决于我们的饮食，还取决于我们的生活方式，我们还要注意保持足够的睡眠，适当的运动，良好的心态，这样才能让我们的身心更加和谐，让我们的免疫力更加旺盛。