痛风真的是吃出来的吗？7个建议远离高尿酸和痛风

导读：痛风真的是吃出来的吗？如何科学饮食才能有助降低尿酸？

2月29日，“7个建议远离高尿酸和痛风”登上新浪微博热搜。据健康时报报道，高尿酸血症，作为除高血压、血脂异常和糖尿病外的“第四高”疾病，近年来困扰着不少人，也是痛风发病的基础。在既往的媒体报道中，有人因食用某些食物后突发痛风，如南京的烧烤和盐水鸭，以及春节期间的羊肉进补。但是，痛风真的是吃出来的吗？如何科学饮食才能有助降低尿酸？

痛风是吃出来的？

中国中医科学院广安门医院风湿科主任医师曹炜指出，痛风曾被称为“帝王病”“富贵病”，主要由于王公贵族们食用山珍海味过多而患病。因此，大多数痛风确实是与饮食习惯有关的。

此外，痛风也与生活习惯有关。许多人饱餐后不愿运动，导致代谢下降，尿酸无法有效排出。另外，不规律的作息也是导致痛风的因素之一。因此，要改善痛风，除了控制饮食外，还需要从生活方方面面入手。

南部战区总医院内分泌科医师姚均宜提醒，血尿酸水平受多种因素影响，包括遗传基因、年龄、性别、体重等内在因素，以及膳食、饮酒、环境等外在因素。因此，除了饮食外，喝水、规律作息、适量运动等也是需要重视的方面。

国家卫生健康委员会印发了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，提出了7条日常食养原则和建议：

食物多样，限制嘌呤：每天食用不少于12种食物，避免高嘌呤食物如动物内脏，多选择低嘌呤食物如鸡蛋、牛奶、豆制品等。

蔬菜充足，限制果糖：每天摄入500克新鲜蔬菜，避免高果糖食物，适量摄入水果。

足量饮水，限制饮酒：每天饮水2000-3000毫升，避免过量饮酒。

科学烹饪，少食生冷：少盐少油，避免生冷食品。

吃动平衡，健康体重：保持健康体重，适量运动。

辨证辨体，因人施膳：根据体质特点和临床症状，调整膳食。

因地因时，择膳相宜：根据地域和季节特点，合理调整饮食。

以上内容仅供参考，具体饮食调整请咨询专业医师。