咖啡市场的“黄金时代”,瑞幸、星巴克开到你家门口了吗?
2023年我国咖啡行业市场规模已达6178亿元,并将在2025年突破万亿元大关。这一数字背后,是中国日益庞大的年轻消费群体对咖啡文化的追捧,以及他们对时尚生活方式的追求。
2023年我国咖啡行业市场规模已达6178亿元,并将在2025年突破万亿元大关。这一数字背后,是中国日益庞大的年轻消费群体对咖啡文化的追捧,以及他们对时尚生活方式的追求。
2024年的咖啡市场还将持续更激烈的分化局势。如果要用一个词形容2023年的咖啡市场,那必然是“卷”。上半年,9 9的价格推动行业一路狂飙,规模不断扩大,咖啡消费市场热闹非凡。但下半年开始,分闭店潮和开店潮同时上演的分化之路就已十分明显。
咖啡的战火正在向上游原料端蔓延。近日,履新不久的雀巢大中华区咖啡业务掌门人阿方索(Alfonso Troisi)现身上海“2023云南咖啡风味地图”活动,30多年来在中国卖出超过1266亿杯咖啡的雀巢咖啡再次升级本土化战略,意图通过“云南咖啡”的风味标签和创意产品吸引消费者。
这两年,我们身边的咖啡馆明显多了起来,从商圈到社区,从小镇到农村,都可以见到咖啡馆的身影。如今,有事没事“去咖啡馆坐坐”成了很多人休闲社交的一种方式,其中一些独具特色的主题式咖啡馆更是受到消费者的欢迎。
53岁的陆正耀被瑞幸扫地出门后,在餐饮赛道摸爬滚打两年,讲了一堆故事,留下一地烂摊子。不断创业,不断失败的陆正耀最终还是选择回归老本行,成立新咖啡品牌。
近年来,便利店咖啡异军突起,成为一股新兴的力量,价格不贵的便利店咖啡颇受上班族青睐,街头巷尾的便利店也让精品化的咖啡展现出了生活化的一面,越来越多的便利店品牌看上了这门生意。
农夫山泉正试图借助碳酸新品抓住咖啡市场的风口。日前,农夫山泉相关负责人对北京商报记者表示,农夫山泉第四款碳酸饮料即将上市,新品融合了咖啡成分。
2018年中国卖出约28亿杯现磨咖啡,可变范围在25亿-30亿杯现磨咖啡。瑞幸咖啡一年卖出1亿杯,至多占市场份额的4%。在现磨咖啡占咖啡豆消耗量比例为15%的条件下,2019中国现磨咖啡市场规模有望突破1000亿元。
目前中国咖啡市场正在爆发的前夜,中国市场还是一个不完全饱和,没有进入高度竞争的市场,中国市场也很大,能够容纳各种不同层次的品牌共存,谁进来好好做都能享受到这一轮红利。
2018年以来,中国的咖啡市场却进入了一个意想不到的阶段,在蓬勃兴起的互联网咖啡的催动下,咖啡行业群雄并起,就连快餐店的玻璃门上都贴出了“精选阿拉比卡咖啡豆”的标识,一场咖啡大战迫在眉睫。
咖啡作为时尚饮品在国内市场快速扩容。相关机构调查预测,中国咖啡市场属于初级阶段,未来十年将保持两位数增长。星巴克最新财报显示,星巴克中国同店销售涨幅为8%,创9个季度以来最高水平。