喜家德创始人高德福:餐饮业求人不如自救
来源: 发布时间:2020-02-12
这份被称为“喜家德疫情作战计划”的计划书涉及大采、营销、服务等企业前台后台方方面面19个平台,非常详尽,共有87位高管在承诺书签字。但是细品其战略,核心其实有八个字,“分批开店,留住人才”。
这份被称为“喜家德疫情作战计划”的计划书涉及大采、营销、服务等企业前台后台方方面面19个平台,非常详尽,共有87位高管在承诺书签字。但是细品其战略,核心其实有八个字,“分批开店,留住人才”。
连锁经营最大的难题就是人才。门店的复制,其实就是人才的复制,特别是店长。中国有一句老话是这么说的:教会徒弟、饿死师父。这也是很多连锁企业在快速扩张中面临的困境。
从打造产品力到打造组织力,喜家德各用了3个阶段。在大会上,高建峰的幽默与干货受到现场观众一致好评。我们把精彩部分记录整理了下来,分享给餐饮人。
有一家企业,有450家门店、7000名员工,用了15年从东北拓展到华北,但所有产品只有5款水饺!