文化切入的商业模式创新：网红时代长沙“文和友”现象思考

文和友的主营是餐饮，但切入方式是文化记忆主题性编辑的商业街项目，主题是复旧而不是复古长沙城近代100年之内的商业老街和商号，这些商业符号至今还存留在与它同年龄的老人记忆中，这些老人都曾把这些记忆作为故事对他们的儿孙辈们讲过。