从太二酸菜鱼，读懂中国的网红连锁餐厅
来源： 发布时间：2020-01-16
1月15日，太二酸菜鱼的母公司九毛九在港交所上市了，如果不算海底捞这样的巨无霸和呷哺呷哺这样的平价餐厅，这大概是登陆中国资本市场的第一家真正意义上的“网红连锁餐厅”。
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从餐饮LV陨落到网红餐厅兴起 如何打造成功的餐饮品牌？
来源： 发布时间：2019-09-26
这两年，有一个流行的AARRR模型。要做好用户增长，就是Acquisition获客、Activation激活、Retention留存、Revenue变现、Refer裂变五个环节。换算到餐饮上来说，这个公式就是——地段获客、好吃留存、体验激活、场景变现（提高变现效率），口碑裂变。
网红餐厅倒闭真相：“伪需求”毁了多少人的餐饮梦！
来源： 发布时间：2019-05-17
餐饮创业有风险，第一个吃螃蟹的人，可能吃的不是螃蟹，而是毒蜘蛛！做餐饮，讲究的是高频刚需，不要当成一次性的生意，而要融入人们的生活，餐饮的这门生意才能持久！
90后开“脱单”火锅店走红网络，模仿门槛低容易“一阵风”
来源： 发布时间：2019-04-03
日前，武汉汉口的一家火锅店火遍社交网络，被网友们亲切地称为“脱单”火锅。有人觉得有趣新奇，也有人觉得打破了安全距离，有些尴尬。在餐饮竞争日趋激烈的当下，这类网红餐厅到底能走多远？
网红餐厅赵小姐不等位门店全关闭 承认新鲜感消失
来源： 发布时间：2017-11-01
2013年，沪上出现一家名为“赵小姐不等位”的餐厅，因名字新鲜有个性成为年轻人谈论的话题，此后，沪上餐厅名字也变得越来越出新。
“网红餐厅”寿命短但前赴后继 前辈闭店新店装修
来源： 发布时间：2017-06-07
以创新经营形式、装修风格和营销手法迅速“走红”成为“爆款”的餐厅，日子正越来越不好过。去年以来，全国多地爆出“网红餐厅”遭遇食品安全等各种问题。从门前排起长队到门可罗雀，再到叫停加盟、关店，“网红餐厅”的寿命普遍明显缩短。