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美菜、快驴决胜万亿食材B2B市场

来源: 发布时间:2019-08-20

目前,市场上大部分平台的盈利能力不足。一方面,因餐饮食材的客户对食材的价格敏感度非常高,平台需要严格把控食材的价格,由此导致了其批零价差难以覆盖布局仓配的成本。另一方面,由于食材对末端交付过程的标准化需求较高,间接提升了平台的运营成本。