红极一时的自热火锅，现在怎么样了？

2020年疫情原因，许多无法外出的人们开始选择尝试各种方便食品。新一代方便食品——自热火锅乘势蹿红。

一盒自热火锅催熟产业集群

一盒小火锅已经让上下游企业围绕颐海建厂，形成了产业集群效应，在区域内形成小循环。该方式更是直接解决了餐企链条长、分散、生产环节现代化程度低等痛点。发生在颐海身上的变化也让我们看到了国内餐饮产业大循环的雏形。

统一跟风推出自热火锅 能否突破业绩瓶颈？

在自热火锅（也称“方便火锅”）于去年走红后，近日统一也跟风卖起了这个“网红”产品。