2016年度中国餐饮百强企业名单发布

数据显示，餐饮百强企业已经找准了转型发展方向，大众餐饮需求旺盛，各地极具特色的中小型餐饮深受消费者喜爱，休闲简餐已经成了消费新趋势。比如，快餐，占百强比重为39 9％，火锅占百强比重为30 6％，餐馆酒楼占20 7％。