万利连锁—餐饮企业如何通过股权激励快速实现连锁扩张？

导读：喜家德的扩张逻辑是：内部的培训体系提供人才，良好的股权设计激励人才，严格的考核标准筛选人才。核心就是人才培训体系和股权激励模式。

餐饮企业如何快速扩张？搭建人才培养体系是关键，人才如何快速激活，设计股权激励是关键。

如果问大家，连锁餐饮企业要扩大经营规模，哪个因素最重要？毫无疑问大家的回答都会是人才。没有人才店就开不起来，更不会经营好。

所以餐饮企业在扩张时最重要的是找到合适的人才，采用合适的制度激励他们，让人才培养人才带动人才开店，形成正向的连锁反应，最后实现2家店、4家店、8家店…到全国上百、上千家店。

在人才的培养和激励方面，喜家德值得被行业学习，喜家德现在在全国40多个城市拥有500+门店，8000+员工，拥有自己的内部商学院和股权激励模式，对人才的选、育、留、用有着严格的标准和要求。

这也许就是喜家德发展壮大，门店遍布全国，成为水饺品类第一名的重要原因，那么喜家德是如何通过股权激励扩大规模的呢？

内部人才，这是喜家德规模扩张的主要力量，就像黄埔军校一样，喜家德拥有能输出人才的内部商学院，这部分人才出来后就是喜家德经营发展、快速扩张的核心。

如果说人才是喜家德的基础的话，那喜家德的358股权激励模式就是为这些人才插上了腾飞的翅膀，既提升了人才的工作积极性，又实现了企业的快速扩张。

喜家德的358模式在业内一直被津津乐道。“358模式” 的核心在于把企业变成员工发展的事业平台，对员工来说，在企业发展没有天花板，员工的利益和企业的利益息息相关。

1、店面股份制

我们来看一下 “358模式” 的核心点：

3 就是 3％ ，即所有店长考核成绩排名靠前的，可以获得干股「 身股 」收益，这部分不用投资，是完完全全的分红。

5就是 5％ ，如果店长培养出新店长，并符合考评标准，就有机会接新店，成为小区经理，可以在新店「 投资入股 5% 」。

8 就是 8％ ，如果一名店长培养出了 5 名店长，成为区域经理，并符合考评标准，再开新店，可以在新店「 投资入股 8% 」。

另外还有 20 ，就是 20％ ，如果店长成为片区经理，可以独立负责选址经营，此时就可以获得新店「 投资入股 20％ 」的权利。这种方式极大地调动了店长培养人的积极性。并且店长与新店长之间，利益相关，沟通成本极低。

2、管理层股份奖励

对于公司职能管理层，也根据不同的层别并设定考核标准，达成考核标准，既可以 2％ 和 5％ 占比投资入股到新开门店，获得门店收益。职能管理层的成功先例也带给员工十足的干劲，西喜家德高总的理念是：用成功复制成功，榜样的力量是无穷的。

员工对投资入股非常期待，员工之间比赛看谁干的好，进步快，落后就没有入股的机会了。

以上是喜家德内部人才进行股权激励的358模式，我们只是简单介绍了这种激励模式和思路，如有餐饮老板想扩张，可以当做参考，但不要全部模仿。

因为这种股权激励模式下会涉及到很多具体的考核标准、细则和监督机制等，在没有充分掌握股权设计和激励相关知识前，不建议模仿。

今年7月喜家德开始邀请外部合伙人参与经营，称为喜家德合伙人，首先合伙人要符合喜家德的选人标准，然后和喜家德共同出资经营新店，合伙人要负责新店的经营管理，喜家德方面会提供统一的支持和帮助。

如喜家德有统一的收银管理系统，店面财务由店面所在区域统一负责，合伙人每月可看到财务报表，享受投资收益。喜家德对合伙人的要求比较严格，需要参加培训，要经过平台考核和区域考核，在通过考核，取得店长证后，才能在半年内开第一家店。

从以上可以看出喜家德的扩张逻辑是：内部的培训体系提供人才，良好的股权设计激励人才，严格的考核标准筛选人才。核心就是人才培训体系和股权激励模式。