餐饮企业“加盟潮”为何卷土重来
市场蛋糕在扩大,这是餐饮企业对加盟兴趣重燃的大背景。最近一段时间,多家餐饮企业密集宣布开放加盟,包括多家中餐企业和茶饮企业在内,都不约而同作出类似选择。餐饮业加盟的话题,因而受到业界和市场广泛关注。
市场蛋糕在扩大,这是餐饮企业对加盟兴趣重燃的大背景。最近一段时间,多家餐饮企业密集宣布开放加盟,包括多家中餐企业和茶饮企业在内,都不约而同作出类似选择。餐饮业加盟的话题,因而受到业界和市场广泛关注。
近日,多家餐饮企业发布2023年业绩预告及财报,高增长成为共同特征。个别龙头企业业绩强劲复苏,营收、净利水平均创历史新高。
据中国连锁经营协会不完全统计和调研,相较于其他行业,餐饮行业复苏相对较快。面对新需求和新市场环境,餐饮企业如何抓住机遇乘势而上,成为行业的共同挑战。2023年,餐饮行业复苏进行时。
餐饮行业竞争激烈,商业模式是企业创造和提供价值的方式,是企业成功的关键因素之一。餐饮行业需要根据市场需求和自身特点选择适合自己的商业模式,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
证监会官网消息,2022年7月7日,上海紫燕食品股份有限公司IPO首发过会,将在沪主板上市。这意味着卤制品行业里,绝味食品、周黑鸭、煌上煌3家上市公司斗得正酣时,将杀出又一程咬金!
近日,多家餐饮企业开始紧锣密鼓冲刺境外上市。继海底捞(06862 HK)、呷哺呷哺(00520 HK)、九毛九(09922 HK)等餐饮企业登陆港股市场之后,杨国福麻辣烫、和府捞面、乡村基和七欣天等多家餐饮企业亦在冲刺港股IPO。
餐饮门店位置好与不好,不再是惟一的流量标准,平衡与收益风险的合适位置才是选址核心。北京商报记者发现,部分品牌放弃商场店,转向社区店,放弃高流量店址,转向培育挖掘私域流量。
受疫情影响,今年上半年,餐饮企业共同经历了一场寒冬,大部分业绩惨淡并出现巨亏,就连海底捞、呷哺呷哺、九毛九等上市餐饮巨头也不例外。
9月2日,中国饭店协会与新华网联合发布《2020中国餐饮业年度报告》(以下简称“报告”),报告集中调研了上百家餐饮企业在2019年的经营数据。
喜家德的扩张逻辑是:内部的培训体系提供人才,良好的股权设计激励人才,严格的考核标准筛选人才。核心就是人才培训体系和股权激励模式。
业内人士指出,餐饮企业要根据自身条件和环境条件的要求,顺着餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才能更“吃得开”。
京天红食府创始人韩美俊对北京商报记者表示,随着年轻消费群体逐渐成为消费主力,京天红小吃针对年轻人在门店选址、包装等方面均做了改良,并计划今年在京拓展二三十家门店。
“逃离购物中心”这个提法由来已久。前几年轰轰烈烈的“进Mall运动”热潮减退,购物中心红利渐渐变得稀薄,而房租成本一路水涨船高。特别是大牌餐饮企业纷纷抢滩社区店,很多人都在提,要不要离开购物中心?
据商务部发布的消息显示,除夕至正月初六(2月4日-10日),全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,比去年春节黄金周增长8 5%。传统年货、绿色食品、智能家电、新型数码产品、地方特色产品等销售保持较快增长。
标准化是餐饮企业运营过程中的必修课,却是必修课中难度数一数二的,以及战线极其漫长的。标准化是一个不间断的过程,也拥有着触及各个部门的影响能力。
记者冯其予报道:从商务部获悉,今年“十一”黄金周期间,全国节日市场销售保持平稳较快增长,新兴消费亮点纷呈、传统消费提质升级,消费供需结构升级有力增强了城乡居民获得感和幸福感。