每天喝一杯酸奶，身体会发生什么变化？买酸奶应该看这...

导读：酸奶是一种以牛奶为原料经发酵而成的乳制品，它富含蛋白质、钙、维生素和乳酸菌等营养成分，广受人们喜爱。许多人习惯每天喝一杯酸奶，因为它被认为对身体有益。那么，每天喝一杯酸奶会给身体带来哪些变化呢？本文将为您详细解析。

酸奶是一种以牛奶为原料经发酵而成的乳制品，它富含蛋白质、钙、维生素和乳酸菌等营养成分，广受人们喜爱。许多人习惯每天喝一杯酸奶，因为它被认为对身体有益。那么，每天喝一杯酸奶会给身体带来哪些变化呢？本文将为您详细解析。

首先，酸奶中的蛋白质是肌肉生长和修复的重要来源。蛋白质是人体不可或缺的营养物质，它对于增强免疫力、修复组织、促进骨骼生长等方面起着重要作用。每天喝一杯酸奶可以补充足够的蛋白质，有利于保持身体健康。

其次，酸奶是钙的重要来源之一。钙是维持骨骼健康的关键营养素，对于预防骨质疏松症和骨折具有重要作用。研究表明，每天摄取适量的钙有助于维持骨骼的稳态平衡，并减少骨质疏松的风险。因此，每天喝一杯酸奶可以为身体提供所需的钙质，有助于骨骼的健康发育。

此外，酸奶中富含乳酸菌，有助于促进肠道健康。肠道是人体重要的消化和吸收器官，良好的肠道健康对于维持身体的整体健康至关重要。乳酸菌是一种益生菌，可以调节肠道菌群平衡，增强肠道蠕动，促进食物消化和营养吸收。每天摄入适量的酸奶可以提供足够的乳酸菌，有助于改善肠道健康，预防消化道疾病。

在购买酸奶时，有几个关键因素需要考虑。首先是选择含有活性菌株的酸奶。活性菌株是指能够在酸奶中存活并发挥益生作用的乳酸菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。其次是选择含有较低添加糖量的酸奶。过多的糖摄入会增加肥胖和慢性疾病的风险，因此应避免选择含有过多糖分的酸奶产品。最后是选择新鲜的酸奶，避免过期产品。

综上所述，每天喝一杯酸奶会给身体带来多种变化。它能够提供蛋白质和钙质，有助于肌肉生长和骨骼健康。同时，酸奶中的乳酸菌能够改善肠道健康，促进消化和吸收。在购买酸奶时，应选择含有活性菌株和较低添加糖量的产品，并保持产品的新鲜度。

参考文献：

1. Fernandes CF, Shah NP. 1999. Influence of addition of bifidobacteria and skim milk on yogurt microstructure and sensorial properties. LWT-Food Science and Technology. 32(2): 99-104.

2. Parvez S, Malik KA, Kang SA, et al. 2006. Probiotics and their fermented food products are beneficial for health. Journal of Applied Microbiology. 100(6): 1171-1185.

3. Tang MH. 2018. Nutritional and functional properties of yoghurt: A review. Food Science and Human Wellness. 7(1): 1-9.