枸杞是泡水喝好，还是嚼着吃好？如何吃更养生？

导读：枸杞，又名枸杞子、地骨皮、杞子、红枸杞等，是一种常见的中药材，也是一种美味的食物。枸杞有补肝肾、益精明目、养血安神、延缓衰老等多种功效，被誉为“长寿果”。

枸杞，又名枸杞子、地骨皮、杞子、红枸杞等，是一种常见的中药材，也是一种美味的食物。枸杞有补肝肾、益精明目、养血安神、延缓衰老等多种功效，被誉为“长寿果”。

枸杞的食用方法也很多，有的人喜欢泡水喝，有的人喜欢嚼着吃，还有的人喜欢煮粥、煲汤、做菜等。那么，枸杞是泡水喝好，还是嚼着吃好呢？

枸杞如何吃更养生呢？这是很多人都想知道的问题。今天，我们就来探讨一下这个话题，希望能给你一些有用的建议。

枸杞是一种很有营养和保健价值的食物，它含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、多糖等，对人体有很多好处。

但是，枸杞并不是万能的，它也有一定的适用范围和食用方法，不同的人、不同的体质、不同的季节，吃枸杞的方式和量也不一样。那么，我们应该怎么吃枸杞呢？是泡水喝好，还是嚼着吃好呢？下面，我们就来详细分析一下。

泡水喝的好处和注意事项

泡水喝是枸杞最常见的食用方式，也是最方便的方式。泡水喝的好处有以下几点：泡水喝可以给身体补充水分，促进新陈代谢，排出体内的毒素和废物，清热解毒，润肺止咳。

泡水喝可以让枸杞中的一部分营养物质溶解在水中，通过水的渗透，进入人体的血液和细胞，发挥其补肝肾、益精明目、养血安神、延缓衰老等作用。

可以减少枸杞对口腔和胃肠道的刺激，避免造成口干舌燥、上火、胃痛等不良反应。泡水喝可以根据个人的喜好，添加一些其他的食材，如菊花、枣、桂圆、蜂蜜等，增加口感和营养，调节体质，防治疾病。

泡水喝的注意事项有：泡水喝的水温不宜过高，一般以60-80℃为宜，过高的水温会破坏枸杞中的一些营养物质，如维生素C等，也会让枸杞变得苦涩，影响口感。

泡水喝的时间不宜过长，一般以15-30分钟为宜，过长的时间会让枸杞中的一些有害物质，如农药残留、重金属等，也溶解在水中，对人体有害。

量不宜过多，一般以每天10-20克为宜，过多的量会导致枸杞的温补作用过强，引起身体的不适，如出汗、口渴、心烦、失眠等。

泡水喝的人群要适当选择，一般适合肝肾虚弱、血虚眼干、气血不足、抵抗力低下等人群，不适合体质偏热、湿热内盛、痰火旺盛、高血压、糖尿病等人群，孕妇、月经期、感冒发热等人群也要慎用或避免。

嚼着吃的好处和注意事项

嚼着吃是枸杞另一种常见的食用方式，也是最原始的方式。嚼着吃的好处有以下几点：嚼着吃可以让枸杞中的所有营养物质都被人体充分吸收，不会有任何的浪费，效果更好，

特别是枸杞中的一些不溶于水的物质，如多糖、脂肪酸、胡萝卜素等，都可以通过咀嚼进入人体。

嚼着吃可以增加口腔的分泌和活动，促进唾液和消化液的分泌，帮助消化和吸收，预防口腔疾病，保护牙齿和牙龈。可以增加枸杞的香气和味道，让人感觉更加舒适和愉悦，有助于缓解压力和疲劳，提高精神和情绪。

嚼着吃的注意事项有以下几点：嚼着吃的枸杞要选择质量好的，要洗净或者用温水浸泡一下，去除表面的灰尘和杂质，避免吃到有害物质。

嚼着吃的枸杞要适量，一般以每天5-10克为宜，过多的枸杞会增加口腔和胃肠道的负担，造成不适，甚至引起腹泻、呕吐等。

要分时段，一般以早上和下午为宜，早上吃枸杞可以提高身体的活力和免疫力，下午吃枸杞可以补充一天的消耗和损失，晚上吃枸杞则不太合适，因为枸杞有一定的兴奋作用，会影响睡眠质量。

要根据个人的体质和症状来选择，一般适合气血虚弱、肝肾亏损、眼睛干涩、皮肤干燥等人群，不适合湿热内盛、痰火旺盛、高血压、糖尿病等人群，孕妇、月经期、感冒发热等人群也要慎用或避免。

枸杞是一种很有价值的食物，它可以给我们的身体带来很多好处，但是也要注意它的食用方法和量，不同的人、不同的体质、不同的季节，吃枸杞的方式和量也不一样。

泡水喝和嚼着吃都有各自的优缺点，我们可以根据自己的喜好和需要，灵活地调整和变换，也可以两者结合，既能享受枸杞的美味，又能发挥枸杞的功效。

当然，枸杞只是一种辅助的食物，不能代替正常的饮食和生活，要想真正养生，还要注意平衡饮食、适当运动、保持心情、规律作息等，才能达到身心的和谐和健康。