春季养生很重要，多吃这两种蔬菜，营养鲜嫩又健康，建议保存

导读：随着春天的到来，各种新鲜的蔬菜陆续上市，营养丰富、口感鲜嫩。下面将介绍两种春季养生的好食材。

春季养生不可忽视，多食两种蔬菜保健康

春季养生重要性

随着寒冬的结束，春天悄然而至，大自然开始万物复苏，生机盎然。身体经过漫长的寒冬消耗后，春天成为养生的黄金时节。尤其是春分前后，是养生的关键时期。人们应该根据时节变化，顺势饮食。为了拥有健康的身体，春季养生至关重要。“三月的天，孩子的脸”，这句俗语形象地描述了初春的变幻莫测。在这个时节，除了要做好保暖工作，还要及时补充身体需要的营养，为未来的健康打下坚实基础。随着春天的到来，各种新鲜的蔬菜陆续上市，营养丰富、口感鲜嫩。下面将介绍两种春季养生的好食材。

1、丰富营养的莴笋

莴笋，又称莴苣，“初春的莴笋赛黄金”，可见其在春季的营养价值。莴笋含有丰富的蛋白质和维生素，不仅能及时补充身体所需营养，还能促进新陈代谢。在春季，过敏性鼻炎容易发作，研究表明，经常食用莴笋对缓解过敏性鼻炎有一定效果。一道推荐的食谱是肉沫莴笋丝，肉味与蔬菜清脆相结合，口感爽口。这道菜不仅美味解馋，而且营养均衡，适合春季养生。

2、韭菜滋补养生

中医认为，春天阳气回升，补阳养阳尤为关键。韭菜不仅营养丰富，而且春韭最为鲜美。韭菜富含氨基酸和粗纤维，可以缓解阳虚引起的畏寒怕冷现象，增强体内阳气，有助于补肾壮阳，减少气温变化带来的不适，维护身体健康。一道推荐的食谱是韭菜鸡蛋炒粉条，鸡蛋的滑嫩、韭菜的香味，搭配红薯粉条，口感丰富多样，是一道适合春季的滋补佳肴。

春季养生建议

除了食用富含营养的蔬菜外，春季养生还需注意以下几点。首先，多喝水有助于促进新陈代谢，排除体内毒素。其次，不要过早减少衣物，要根据气温变化适时添减衣物，防止感冒。另外，注意早晚保暖，避免受凉受潮，预防呼吸道疾病。平时也要适量进行户外运动，增强体质，提高免疫力。这些都是保持春季健康的重要建议。