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新味道新产品 老字号“上新”显活力

来源: 发布时间:2024-02-20

从腊月二十六到正月十五,从创意年货到庙会美食,承载传统技艺与悠长历史的老字号在龙年新春花样翻新,迸发出崭新活力。

越是老字号,越要警惕不进则退

来源: 发布时间:2023-11-16

市场经济最忌讳躺平,老字号也不例外。近日,包括重庆冠生园、上海老半斋、天津稻香村等在内的55个品牌被移出中华老字号名录,迅速登上热搜。

老字号抢占预制菜赛道 豫园饮食科创中心投入运营

来源: 发布时间:2022-09-08

9月7日,豫园股份旗下豫园文化饮食集团的科创中心基地(简称豫园饮食科创中心)正式投入运营,这是国内首个深度融合餐饮食品和快消食品开发,聚焦饮食科技创新的研发创新中心,将研发中国传统餐饮预制工业化、休闲健康食品创新升级的核心技术。

打破淡旺季俘获年轻人 天猫双11成老字号“破圈”试验场

来源: 发布时间:2021-11-03

黑芝麻丸卖爆、布鞋卖爆、酱油卖爆、月饼卖爆……天猫双11开售第一天,老字号们迎来开门红。11月1日当天,方回春堂销售额增长近3倍、口子窖增长近3倍、董酒增长2倍、海天销售额翻2倍。据不完全统计,双11首日有超100个老字号销售额同比翻倍。

正失去年轻人的老字号,想要翻红有多拼?

来源: 发布时间:2021-09-28

在消费品短缺时代,市场忠诚度的培育相对容易,但在消费品非常丰富的时代,市场忠诚度的培育就不是靠一个牌子就能实现的。对于老字号来说,既要挖掘产品的历史与文化内涵,又要守正出奇。

“啃老”的老字号,顶着金字招牌,却跌落神坛!

来源: 发布时间:2021-03-23

越来越多的传统老字号餐企,正在被时代抛弃,为什么有着百年金字招牌,曾经红遍大江南北,如今却为人诟病,人气渐衰,到底是什么让百年老店走下神坛?他们的衰落,又给其他餐企带来怎样的经验和教训呢?

首发过会 老字号“张小泉”能否突围刀剪市场

来源: 发布时间:2021-02-04

2月3日,就寻求上市一事,张小泉相关负责人向北京商报记者表示,公司正处于发展阶段,要全部实施公司的发展战略,需要大量资金投入。在2月2日举行的创业板审议会上,张小泉获得通过。