入冬后，吃萝卜白菜不如吃它，中老年人要多吃，手脚麻利精神充沛

导读：入冬后，吃萝卜白菜不如吃它，中老年人要多吃，手脚麻利，精神充沛！

入冬后，吃萝卜白菜不如吃它，中老年人要多吃，手脚麻利，精神充沛！

入冬后天气越来越冷，到了冬天，动物会冬眠，人也会变得懒惰，很多人都开始窝在家里，足不出户了。俗话说“生命在于运动”，冬天虽冷，但是我们也要注意保持适当的运动，这样才能让身体更有活力，也更有利于增强抵抗力，抵抗寒冷。所以说入冬后别只会顾着补钙，也不要忘记多补充钾。

钾元素可以让我们的身体更有精神，更有活力，有助于维持神经健康、心脏的规律正常，老年人如果缺钾就会更容易感到疲惫乏力、恶心呕吐、食欲不振。冬天我们除了适当地运动外，还要注意合理搭配饮食，尤其是中老年人更应该注意，常吃一些“高钾菜”，提高免疫，精神更加充沛饱满。下面我就分享一种含钾丰富的食物~口蘑。

口蘑也被称为蘑菇或白蘑菇，它的菌肉为白色，吃起来口感紧实饱满。每100克口蘑中钾元素的含量约为3106毫克，属于含钾量很高的食物，另外，它还富含其它的营养物质，适当地吃一点，还有利于养肝护肝、预防骨质疏松。口蘑可以做汤吃，也可以煎着吃，我更喜欢的炒口蘑，嫩滑爽口，非常美味！

挑选口蘑，口蘑在运输的过程上难免会有磕碰摩擦，所以我们在挑选的时候不要过分追求完美，越是纯白无暇的口蘑反而更要注意；另外，买的时候可以拿起口蘑闻一下，如果有异味最好不要买。

1.先将口蘑用清水冲洗2次，洗掉表面粘附的脏东西，然后再放到淡盐水中浸泡5~10分钟，目的是清洗的更彻底。接着再次冲洗干净后，将其根部较脏的部分去掉，再切成4半备用。

2.提前烧一锅开水，将切好的口蘑下入锅中焯水1分钟，焯水时加一点盐和食用油，可以使焯水后的口蘑颜色更漂亮，还能去除它的一部分异味。然后把它捞出过凉，再控干水分放到盘里备用。

3.锅内加适量的食用油，烧热后把口蘑放到锅中煎炒一下，多煎一会儿，最好把口蘑的每一面都煎成焦黄色，这样做好的口蘑会格外香！煎至能闻到浓浓的口蘑香味后关火，将煎好的口蘑盛入盘中。

口蘑要先煎一煎再炒，因为大部分的菌类食物在经过油煎后，可以使它的香味更好地释放，做好的菜品也会更香更好吃。

4.锅留余油，放入蒜末翻炒，炒出蒜香味后再加入一匙食盐、一勺蚝油、适量的白糖和胡椒粉调味，接着倒入煎好的口蘑大火翻炒，翻炒片刻后再加入香菜段，继续炒匀后就可以关火出锅了。

我每次炒口蘑的时候只会添加上面几种最简单的调味料，其它调料就不会再加了，这样才更能体现出口蘑的鲜香。
入冬后，吃萝卜白菜不如吃它，钾是番茄的17倍，建议中老年人多吃，手脚麻利，精神充沛！今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们明天见！感谢支持！感恩遇见！