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明确预制菜定义和范围 行业发展迎政策规范
来源： 发布时间：2024-03-22
3月21日，记者从市场监管总局获悉，市场监管总局、等联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。
六部门联手加强预制菜安全监管：明确不添加防腐剂，将推广餐饮环节使用预制菜明示
来源： 发布时间：2024-03-22
3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。
央视315晚会撕开了预制菜的遮羞布
来源： 发布时间：2024-03-18
央视315晚会曝光了槽头肉梅菜扣肉预制菜乱象，直接撕开了火爆预制菜的遮羞布，让原本就陷入舆论争议的预制菜，再次站到风口浪尖。
被“年菜”带火的预制菜，出海之路何以成行？
来源： 发布时间：2024-02-19
饭桌上的预制“年菜”，出海了。1个多月前，首批中国金牌“年菜”在广东诞生，这26款产品几乎涵盖家宴餐桌所需的所有菜式。紧接着，2月4日，2架装有广东“年菜”、承载着“年味”的航班从白云机场(10 100, -0 09, -0 88%)起飞，飞赴新西兰和澳大利亚，拉开了中国“年菜”进军国际市场的序幕。
重油重盐、富含添加剂，预制菜占领年夜饭
来源： 发布时间：2024-02-07
临近春节，年夜饭预定是一年一度的必备环节，但不同往常，今年的年夜饭市场，被预制菜包围了。别管是线上的淘宝、京东、拼多多等电商平台，还是线下的盒马鲜生以及其他传统商超，都开设了专门的预制菜年夜饭专区，销量火爆。
龙年春节，预制菜彻底凉了
来源： 发布时间：2024-02-01
紧抱“懒人经济”风口，在过去几年春节消费市场大红大紫的预制菜，今年明显降温了。百度指数显示，今年1月1日至30日，预制菜搜索指数整体日均值、移动日均值环比分别下滑14%、20%，关注度并未随春节的临近而上升，反倒是每况愈下。
是什么让预制菜也乘上了年夜饭的东风？
来源： 发布时间：2024-01-31
除夕还有两周就不期而至，这段时间大家都在关心一个话题：今年你家年夜饭怎么安排呢？伴随着这个热门话题，很多酒店饭店和电商平台，也在为大家炮制一道别样的年夜饭，那就是预制菜。
不做预制菜，会成为餐馆新卖点吗？
来源： 发布时间：2024-01-17
一听到 "预制菜 "这个词，很多人就会本能地摇头摆手。但预制菜又是这几年资本鼓吹的风口，数以亿级的资金流入，把这一行的发展目标直接定在了 "2026突破万亿 "上。
年夜饭“爆单” 上市公司加码布局预制菜
来源： 发布时间：2024-01-09
除夕年夜饭作为“团圆宴”，不仅受到家家户户的重视，更是餐饮业的风向标之一。距离除夕仅有一个月，证券时报记者采访上海、武汉、杭州等地的酒楼饭店发现，多地热门饭店大年夜的包厢早已预定一空，部分餐厅还有大厅位置可以“捡漏”。
负债1153亿 20家猪企集体“沦陷” 预制菜能否成为他们的救命稻草
来源： 发布时间：2023-12-12
众所周知，预制菜有千亿市场，发力“猪肉预制菜”能否挽救猪企带来增长新机遇？爆火预制菜可以帮助猪企难逃“跨界”壁垒？
龙大美食创逾一年半新高，今年预制菜收入可达年初规划的18亿元目标
来源： 发布时间：2023-12-11
12月11日上午，龙大美食(8 520, 0 53, 6 63%)涨超6%，报8 49元创逾一年半新高。龙大美食接受调研时表示，目前肥肠类、烤肠类、培根类、酥肉类的产品占比较高，均突破亿元。
预制菜规模迅猛发展产业仍存两大痛点
来源： 发布时间：2023-12-07
近期，预制菜概念再受市场热炒，近30个交易日里，预制菜概念板块已累计上涨超15%，其中，惠发食品(17 140, 0 60, 3 63%)（603536）、得利斯(6 180, -0 14, -2 22%)（002330）、春雪食品(13 820, -1 09, -7 31%)（605567）等个股更是快速拉涨。
巴比食品举行预制菜发布会 首轮将上线小酥肉等11个产品
来源： 发布时间：2023-12-07
记者12月6日从巴比食品(22 870, -0 14, -0 61%)获悉，其在12月4日下午举办了一场以“鲜食共享，让烹饪更简单”为主题的预制菜发布会，介绍预制菜市场分析、巴比食品的优势以及公司央厨产品的广泛应用。
