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春天建议少吃肥肉,多吃这3样,低脂高蛋白,增强身体抵抗力

来源:老姜家常味道 发布时间: 2023-03-28 14:19:07 编辑:夕歌

导读:春天正是各种流行病高发季节,一定要做好自我防护,多休息多锻炼,合理补充营养,尤其是蛋白质,多给家人吃一些含蛋白质的肉类,蛋奶,豆制品等,来帮助增强身体的抵抗力,建议多吃这3种肉,高蛋白好消化,营养也全面。

春天正是各种流行病高发季节,一定要做好自我防护,多休息多锻炼,合理补充营养,尤其是蛋白质,多给家人吃一些含蛋白质的肉类,蛋奶,豆制品等,来帮助增强身体的抵抗力,建议多吃这3种肉,高蛋白好消化,营养也全面。

一、虾——推荐食谱:清炒虾仁

1、先把虾的头部切掉,然后把外皮扒掉,在他的背部片开,把虾线抽出来。加入适量清水清洗一下,放入几粒食盐、鸡精,少许胡椒粉去除腥味,再放入半个鸡蛋清,抓拌至粘稠,再放点料酒,放入一勺淀粉拌匀,可以锁住水分。

2、黄瓜、胡萝卜把皮削掉。切成菱形块,锅中水开,下入虾仁划一下。然后捞出冲洗一下,把黄瓜,胡萝卜焯水之后捞出备用。

3、锅中放点食用油,先放入葱花,黄瓜,胡萝卜,虾仁翻炒几下,再放点几白糖,食盐,再放点清水。把调料化开之后用点薄芡。把它拌匀,就可以出锅了。

二、鸡肉——推荐食谱:隔水蒸鸡

1、先把鸡处理干净,放入几片生姜,一把葱结,半勺食盐。然后再给鸡做个全身按摩去除鸡的腥味,然后再来一勺花生油涂抹在鸡的表皮上面,使鸡的表皮也非常光滑。

2、锅中水开,倒入几滴高度白酒或者米酒也可以,把姜葱垫在蒸笼底部,这样可以增加鸡的香味,然后再把鸡放上去,盖上盖子,开小火蒸30分钟。

3、调个蘸料:几根葱白切成末,大蒜,砂姜剁碎,葱花,给它装入小碗中,加入半勺盐,再淋上一勺热油激发出香味,搅拌均匀。

4、鸡熟了,放凉后切成小块,摆入盘中,最后再把蘸料淋在鸡身上就可以啦。

三、鱼肉——推荐食谱:生炒鱼片

1、鱼片撒上一些盐,抓洗一下,再用清水冲洗干净,腌制一下,加些盐,白胡椒粉,淀粉,半个蛋清,再放一些食用油,抓拌均匀。

2、碗中放入一些蒸鱼豉油,白糖,搅拌均匀,锅里油热,放入姜葱爆香盛出来,然后把鱼片摊开,煎个30秒左右,变色后放些料酒和料汁,大火翻炒。姜葱和红椒放进去。再翻炒几下就可以出锅了。